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　　对蛋糕有兴趣，以及想以蛋糕为职业的人，你们觉得什么年龄适合学蛋糕?可能你在大学学了不喜欢的专业，可能你在做一份让你不高兴的工作，或者处于工作瓶颈，可能你早已不是十几岁的少年少女……

　　你们会觉得现在的自己早已过了学蛋糕的年龄吗?大部分人会这么想吧。在美国，有一位老太太，在她50多岁时才开始学蛋糕。

　　她叫西尔维娅·魏因斯托克，30年前是一位普通的教师，和家人过着简单而又幸福的生活。而这一切却被一张乳腺癌诊断书打破了，不得不放弃教师职业，开始了痛苦的化疗。因为有着天生乐观的性格，西尔维娅积极的与病魔做斗争。当生命开始倒计时，西尔维娅不由反思起来：如果不久真要离开这个世界，那么对她来说，大的遗憾就是还没有做自己喜欢的蛋糕事业。

　　那时候，市场上的蛋糕千篇一律，毫无创意。翻糖蛋糕也不像现在这么流行，没有教材和模板可以学习。凭借着对蛋糕的热爱，她一点一点摸索着创作。不管从口感上还是式样上，她的蛋糕总是惊艳而又。

　　西尔维娅不懂营销，只知道全神贯注地投入到蛋糕的制作当中。单是构思设计都要花费好几天，每一款蛋糕都增加，绝不重复，原料只用新鲜的水果，好的奶油和黄油，纯手工制作。而这独具一格的创新与设计又让西尔维娅的口碑越传越广，名气也越来越越响。客户从明星政要到富商巨贾，甚至皇室都无所不有。无论是川普二婚还是克林顿嫁女，又或是肯尼迪家族和好莱坞的婚礼上，她的蛋糕都是耀眼也富魅力的装饰，是婚礼上一道赏心悦目的风景。

　　这些蛋糕作品价格不菲，高的甚至卖到4.5万英镑(约合人民币39万元)。尽管如此，社会名流们还是喜欢她独具风格的蛋糕，如今要吃到西尔维亚做的蛋糕，还需要提前一年预定。现在，西尔维娅成了世界上会做蛋糕的人，也被称为“蛋糕界的达芬奇”。

　　不破不立，如果你不喜欢现状又不去改变，那只能继续保持不高兴的状态。其实学蛋糕并没有年龄之分，在食尚香国际咖啡西点西餐学院，有许多大学毕业生、工作多年后转行、三四十岁的人，他们都在为自己的梦想、为更好的生活努力，食尚香学院也会帮助他们实现梦想!

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