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经典翻糖腾飞课程
昆明食尚香西点学校程主要针对于想要学会翻糖蛋糕制作手法的学员开设。学校为本课程提供了多样的原材料,和先进的设备仪器,帮助进步翻糖蛋糕制作的水平和手法。而且食尚香学校的教学环境良好,师资队伍强大、专业,学校还专为本课程特聘了的翻糖蛋糕制作大师,为学员面对面讲授经典翻糖制作手法,手把手式的教学。食尚香自办学一来,已经成功培养出无数的西点师,服务于世界的各个角落。经过多年的努力,食尚香已经赢得广大学员的信任,得到社会的一致好评。
适合对象:动手能力强、热爱烘焙
典翻糖腾飞课程-课程详情
课程简介
近几年翻糖蛋糕越来越受到大众的追捧,翻糖蛋糕不仅仅是一道甜点还是一件艺术。因此济南食尚香西点培训开设了一项6天经典翻糖腾飞课程,助力学员掌握翻糖蛋糕的制作手法。
该课程由食尚香特聘的翻糖蛋糕制作大师亲自指点教学,手把手传授制作手法。老师将从零开始教学,学员有无基础均可学习。而且食尚香还为该课程开设了多个教室以及各种各样的原材料,供学员实践操作,只为帮助学员在短时间内掌握翻糖蛋糕制作的手法,成为一名的西点师。
课程内容:
Day1
糖霜配方的讲解、食用胶水配方制作、翻糖、花径模具认识、铁丝型号的分析、硅胶模具的应用技巧、硅胶模具的调色技巧、手工开樱花、多肉、玫瑰
Day2
玫瑰、牡丹、奥斯丁的几种切模认识与制作、定型、组装与上色技巧
Day3
高跟鞋、女性包包、Kitty猫、小黄人、小猪佩奇的制作手法
Day4
翻糖杯子蛋糕的制作、翻糖棒棒糖的演示、糖霜饼干、翻糖饼干的制作技巧
Day5
Q版人物新娘、新郎的制作
Day6
多层翻糖蛋糕的结构、组装、包法等技巧讲解、毕业作品的配件制作组装、装饰细节处理、甜品台色调搭配、讲解与摆放
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(注:电话预约/QQ预约,可以0元试听,报名享优惠)