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【学习对象】
甜品台、生日蛋糕、微商、兴趣爱好者
【课程简介】
课程主修韩式裱花蛋糕课程,内容包含:基础生日蛋糕体制作、杯子蛋糕制作、抹胚练习、调色技巧、蛋糕花色搭配、20多种裱花技巧学习及组装成品等培训,适合甜品台、生日蛋糕混搭、微商、兴趣爱好者,基础差想从事甜品蛋糕工作室或活动定制.甜品台制作从业人员进修学习。
教学方式均为学员实际操作制作成品,且全部课堂作品可带回与家人、朋友一起分享!
【课程安排】
一、基础蛋糕制作及蛋糕抹胚
学习品种:
1、戚风蛋糕(多种口味选择烤制)
2、海绵蛋糕
3、重油蛋糕
二、基础裱花嘴工具的认识及裱花制作技巧
1、奶油霜的基础知识;
2、奶油霜制作配方、调色技法;
3、奶油霜的保存及各种注意事项;
4、蛋糕体制作;
5、抹面技术学习及技巧练习
三、蛋糕裱花成品制作
6、蛋糕花边装饰、色彩搭配、认识、调色技巧及运用;
7、花卉制作:玫瑰花、旋转玫瑰、奥斯汀玫瑰、缎带玫瑰、五瓣花、芍药、毛茛、松果、菊花、球花、小野菊、牡丹、叶子、桑花、大丽花、康乃馨、蓝盆花、马来西亚玫瑰、圣诞树、树莓、向日葵、小苍兰、罂粟秋牡丹、郁金香等.
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(注:电话预约/QQ预约,可以0元试听,报名享优惠)