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根据相关行业的统计，2019年我国的烘焙食品行业销售收入预计将达到4658.29亿元。因为行业的迅猛发展，所以便孕育了一个全新的热门高薪职业——西点师。现在的年轻人真是越来越喜欢学西点了，尤其是一些95后、00后的年轻人，对于西点烘焙有着别样执着的热爱，这是为什么呢？下面昆明食尚香小编就为大家阐述一下原因。

一、西点人才紧缺

目前，西点师在我国属于严重稀缺人才，同时也是我国西点行业发展的制约性因素。全国各大酒店、企业都出现“西点人才荒”的现象。而且有机构调查显示，在未来的五年里，西点师的社会需求量将达到200万人，并且会继续呈增长趋势。

二、薪资待遇丰厚

一般来说，在西点行业具有技师职称的西点师，年薪达10万元以上，而普通技师的年薪也在6万元左右，百悦米西点毕业的西点师年薪就能达到8万元，并且根据调查结果显示可以看出，目前我国酒店、大型连锁西饼屋都大量缺少西点师，所以各大西点单位都在高薪聘请的西点师。

三、工作环境舒适

西点师，俨然已成时尚与艺术的代言，而且西点师的工作环境无比的轻松整洁，不仅有舒适的空调房，还有现代化的设备，所以只需要通过现代化的设备就能设计出时尚的西点食物，十分美好。

四、工作就业不愁

目前西点行业的就业压力较小，据调查显示，西点行业每年成功就业率在98%左右，所以就业工作十分好找。

五、开店创业方便

西点行业，具有创业易，投资少，风险小，回报高等优势，是现代年轻人创业的好选择。并且西点房占地面积小，大约十平方左右的屋子就可以开一家西点房了，一个人、一间屋，不需要花费巨大人力物力。正是因为西点烘焙有这么多的优势，才会深得许多年轻人的喜欢，引得他们纷纷去学西点。

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