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　　西点顾名思义就是西式的点心，说起西点是怎么来到的有着各种说，常见的一种是说马可波罗来的时候怕饮食不习惯便带来了面包和西点师傅。初的西点品种并不多，但现在放眼西点市场，西点的种类让人眼花缭乱。随着社会的发展变化及人们生活质量的提高，西点已经逐步成为一种大众消费品，作为一个崛起的行业，也越来越多地受到人们的青睐，特别是90后的少男少女们纷纷选择西点这个行业。那么，西点行业究竟有哪些优势？下面就让我们走近西点行业对它进行全面分析。

　　一、人才需求

　　当前，餐饮行业特别是快餐业在我国迅猛崛起，全国涌现出一大批西点餐厅，而招揽西点人才则成了西点餐厅发展的当务之急。据机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到200万人，目前，西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，烘焙技术人才更少。

　　二、高薪行业

　　烘焙人才占从业人员的0.1%至0.2%之间，一个城市人均GDP超过3000美元时，预计到2013年烘焙食品行业将会达到1300亿元人民币的产业规模。在烘焙行业具有技师职称的烘焙师，年薪可达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。

　　三、就业压力小、创业利润大

　　西点行业，具有就业快，创业易，投资少，风险小，回报高等优势，是现代人创业就业的好选择。西点坊占地面积小，小小十平方的屋子就能开西点坊，一个人、一间屋，不需要花费巨大人力物力。

　　四、黄金行业

　　西点，作为自西方传入我国的时尚行业，在21世纪，必将成为我国的黄金行业、时尚行业，而西点师也被誉为食物上的艺术家，西点师是时尚、艺术的代名词。目前，我国众多西点学校也应时而生，这类学校借鉴外国先进设备、技术再根据我国实际情况而设立，昆明食尚香学校开设了一年制西点全能专业和短期培训班，学校通过先进的现代化设备、科学规范的管理模式、内容全面的教学，采用标准化，技能化，素质化教育模式，建设了一批专业的西点班。学校教学内容有裱花、雕刻、港式甜点、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰欺凌蛋糕等，学生毕业后不仅能够能制作提拉米苏、泡芙、比萨、蛋挞等酒店宴席流行西点精品，调制时尚冷、热饮。

　　学校西点专业采用实践为主，理论知识结合的教学模式，教学过程中实习“老师一对一同步专业教学”，由评委、西点大师等老师组成的实力雄厚的教学团队，一对一指导学生，强势的教学实力让您轻松学成西点。

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